sábado, 9 de abril de 2011

Lelê de xerém


Ingredientes

300 g de xerém de milho
150 g de açúcar
1 coco seco batido no liquidificador com 500ml de água
1 colher de chá de sal
cravo
canela em pau
100 g de coco ralado

Modo de fazer

Coloque o xerém de molho por 1 hora para amolecer. Depois escorra a água e leve ao fogo com 1/2 litro de água, cravo, canela e sal. Após o cozimento, acrescente os demais ingredientes e mexa sempre até se desprender do fundo da panela. Coloque numa travessa e polvilhe com coco ralado.

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