MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 LATA DE CREME DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 PACOTE DE GELATINA EM PÓ SABOR MARACUJÁ
200 ML DE SUCO DE MARACUJÁ

CALDA

1 MARACUJÁ
4 COLHERES DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE ÁGUA

MODO DE FAZER

PREPARE A GELATINA CONFORME INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM. NO LIQUIDIFICADOR, BATA O CREME DE LEITE, A GELATINA, O SUCO DE MARACUJÁ E O LEITE CONDENSADO. DESPEJE NUM REFRATÁRIO. À PARTE, LEVE AO FOGO O MARACUJÁ, O AÇÚCAR E A ÁGUA PARA FORMAR UMA CALDA. DESPEJE SOBRE A MOUSSE E LEVE À GELADEIRA.

GELEIA DE BANANA-NANICA

INGREDIENTES

12 BANANAS-NANICAS MADURAS

SUCO DE 6 LIMÕES-CRAVOS

1/2 K DE AÇÚCAR

MODO DE FAZER

BATA AS BANANAS COM O SUCO DOS LIMÕES NO LIQUIDIFICADOR. DESPEJE O CONTEÚDO NUMA PANELA GRANDE, ACRESCENTE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR E SE DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA.

PUDIM DE CREME DE LEITE

INGREDIENTES

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
4 OVOS

CALDA

1 XÍCARA DE AÇUCAR


MODO DE FAZER

NUMA FORMA DE PUDIM, COLOQUE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO BRANDO, MEXENDO ATÉ DERRETER E FORMAR UMA CALDA QUE DEVERÁ SE ESPALHADA PELAS LATERAIS DA FORMA. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E DESPEJE NA FORMA. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO PARA ASSAR EM BANHO-MARIA.

TORTA DE ABACAXI

INGREDIENTES

1 ABACAXI EM PEDAÇOS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
10 COLHERES DE AÇÚCAR
3 OVOS
200G DE AMEIXA

MODO DE FAZER

LEVE O LEITE CONDENSADO E AS GEMAS AO FOGO ATÉ APARECER O FUNDO DA PANELA. PEGUE AS AMEIXAS E LEVE AO FOGO COM 6 COLHERES DE AÇÚCAR E 1 XÍCARA DE ÁGUA ATÉ FORMAR UMA CALDA. BATA AS CLARAS EM NEVE COM 4 COLHERES DE AÇÚCAR E AS RASPAS DE LIMÃO ATÉ O PONTO DE SUSPIRO. PONHA O CREME DE LEITE GELADO, EXTRAINDO O SORO E BATA MAIS UM POUCO. ARRUME UMA CAMADA DE ABACAXI CORTADO EM PEDAÇOS FINOS. POR ÚLTIMO, COLOQUE AS CLARAS COM O CREME DE LEITE E LEVE AO CONGELADOR.

COCADA MOLE

INGREDIENTES

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COPO DE LEITE
2 PEDAÇOS DE CANELA EM PAU
3 CRAVOS DA ÍNDIA
1 COCO RALADO

MODO DE FAZER

NUMA PANELA, LEVE AO FOGO BAIXO TODOS OS INGREDIENTES. MEXA POR CERCA DE 15 MINUTOS SEM PARAR, ATÉ FICAR CONSISTENTE. RETIRE DO FOGO, DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA.

DICA: SE DESEJAR, SUBSTITUA O COCO FRESCO POR 2 PACOTES DE COCO FRESCO EM FLOCOS E ADICIONE MEIA XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA.

Bombom caseiro

Ingredientes
200 g de leite em pó instantâneo
200 g de achocolatado em pó
1 xícara de açúcar refinado
2 colheres de leite condensado
1 copo de água

Modo de fazer

Misture o leite condensado, o achocolatado e o açúcar. Adicione o leite e misture bem. Pegue a água e derrame aos poucos com a colher até unir a massa.
Faça os bombons e passe-os no açúcar cristal.

Pavê de ameixas

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
400 g de ameixas (em calda) picadas
200 g de biscoito champanhe

Modo de fazer

Bata a manteiga com o creme de leite e acrescente as ameixas. Monte o pavê alternando uma camada de creme e uma camada de biscoito umedecido em calda de ameixa.

Torta de Coco

Ingredientes

5 ovos
1 lata de leite condensado
2 copos de leite
1 colher de amido de milho
1 coco ralado
5 colheres de açúcar
raspas de limão

Modo de fazer

Bata as gemas, coloque raspas de limão. Junte o amido de milho, o leite condensado e o leite comum e, por último, o coco ralado. Leve ao forno para assar, mas não totalmente.

Bata as claras até o ponto de suspiro, acrescente o açúcar e as raspas de limão. Ponha esta camada sobre a primeira e leve ao forno para assar. Enfeite com ameixas.

Autor desconhecido