Torta de Coco

Eu já havia publicado essa receita aqui no blog, mas resolvi publicar novamente depois que resolvi experimentá-la com Flocos DuCOCO - Umido e Adoçado. Para preparar essa deliciosa torta, era necessário ralar o coco pela parte externa para que ficasse bem fininho. Agora, com esse novo produto da DuCOCO, não é necessário tanto esforço para prepará-la.

Então vamos aos ingredientes:

5 ovos
1 lata de leite condensado
2 copos de leite

1 colher de amido de milho

1 coco ralado (susbstituído por Flocos DuCOCO - Úmido e Adoçado)

5 colheres de açúcar

raspas de limão 

 Modo de fazer

Bata as gemas, coloque raspas de limão. Junte o amido de milho, o leite condensado e o leite comum e, por último, o coco ralado (usei Flocos DuCOCO -Umido e Adoçado).

Caremelize um pirex, coloque essa camada e leve ao forno. Quando estiver quase assada, retire do forno.

Bata as claras até o ponto de suspiro, acrescente o açúcar e as raspas de limão. Ponha esta camada sobre a primeira e leve ao forno para assar.

  Enfeite com ameixas e leve à geladeira.

Autor desconhecido.

Kit DuCoco

A DuCoco me enviou este lindo kit com a nova linha de Ralados DuCoco e me deixou super empolgada para fazer algumas receitas com esses produtos e postar aqui no blog.

A nova linha de Ralados Ducoco possui embalagens mais modernas. Todas são metalizadas para garantir a maior conservação do produto, crocância e sabor.

A linha completa de Ralados DuCoco conta com 5 produtos. São duas versões do Ralado DuCoco - Desidratado (50 e 100g); Ralado DuCoco - Úmido e Adoçado (100g) e Flocos DuCoco - Queimado e Adoçado.

Não é maravilhoso? Vocês também poderão ganhar esse kit. Estou encaminhando um planejamento de um concurso cultural para a DuCoco. Aguardem, pois logo teremos novidades.

Obrigada, DuCoco, por esse maravilhoso presente.