Bolo recheado

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (levemente umedecida)

2 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras  (chá) de farinha de trigo

1 xícara de manteiga

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de leite

Recheio:

Bananas fritas na manteiga e passadas no açúcar com canela.

Modo de preparo:

Bata a manteiga e o açúcar, acrescentando, depois, as gemas. Em seguida, coloque as massas alternando-as com leite e, por último, as claras em neve. Bata por mais 3 minutos. Coloque a metade da massa em forma untada, cubra com as bananas fritas e adicione a outra metade da massa. Leve para assar em forno quente por 40 minutos.

*Receita extraída da embalgem do Flocão Dona Clara, fabricado por 3 Corações Alimentos S/A.