quarta-feira, 13 de maio de 2009

Fritura de bacalhau

Ingredientes

250 g de bacalhau
200 g de batatas
3 ovos
sal
salsa
cebolinha
pimenta do reino
óleo

Modo de fazer

Ponha o bacalhau de molho na véspera. Tire as peles e as espinhas e passe na máquina de moer carne. Cozinhe as batatas em água e sal, passe no espremedor de batatas. Misture o bacalhau com as batatas e tempere com sal, salsa, cebolinha verde e pimenta do reino. Faça as bolinhas e frite em óleo quente.

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